気まぐれクッキング ～豆乳レアケーキ編～

　最近、豆乳にハマっていて、その豆乳の裏にスイーツのレシピが載っているんですが、ちょっとうまそうだったんで、作ってみたので、今日はそのお話。

　まず、材料ですが、

　粉ゼラチン　６ｇ
　豆乳　３００ｇ
　砂糖　大さじ６
　レモン汁　大さじ１
　生クリーム　２００ｍｌ(今回は苺ホイップを使用)


①ゼラチンをお湯、大さじ４でふやかす。
②なべに①、豆乳、砂糖をいれて、弱火で溶かす。
③氷水を用意して、②を冷やし、とろみがついてきたら、レモン汁をいれる。
ここまでで、こんな感じ。

　後は、これに軽く泡立てた生クリームを入れたら、冷やして完成！
　ワーワーワー!(^^)!

　では、さっそく味見です。
　

・・・あれ？うまいぞ(笑)
　失敗ってほどではないけど、生クリームの泡立てが弱かったのと、砂糖が少し多いかな？位で結構うまいですね。

　もし、よかったら、皆さんもお試しを。